遍佈世界的美人魚
「如果我不在辦公室，就在星巴克；如果我不在星巴克，那我就在去星巴克的路上!」
現在大都會，辦公大樓裡的高級白領們一般都習慣於這種生活，上班時間待在辦公室，下班後則在星巴克待上ㄧ陣子。
這個瀰漫著溫和氣息的咖啡店，讓奔波的現代人，已依個小小的奢侈滿足遠離安寧和親切的靈魂。
咖啡是世界上最古老的飲品之ㄧ，而星巴克Starbucks則是把古老變為時尚的現代企業。
星巴克，是百年前ㄧ本在美國家喻戶曉的小說《白鯨記》(Mobby Dick)的主角，這位『畢闊德』號船上的大副Starbuck生平酷愛喝咖啡，因為乘船周遊列國，喝遍了全世界的咖啡，其品味非同凡響。
於是，1971年4月，三個老美:Gerald.Baldwin、Gordon. Bowker、Zev. Sleg
合夥開一間專售咖啡豆的小店時，可能是希望店裡的員工都成為像大副Starbuck那樣的咖啡大師，所以他們借用了這個名字，並且在後面加上一個”S”作為招牌。
剛開始咖啡店的重點並不是在賣煮好的飲料，而是出售經過特殊烘焙製的咖啡豆，因為他們會一種新的歐式烘焙法。生意不算差，經營了10幾年，分店開了六家，但與『國際知名大企業』的距離還差在十萬八千里以外。
但是，他們雇用了一個年輕人霍華‧蕭茲(Howard Schultz)之後，小小的咖啡店起了天翻地覆般的變化。
現在，Starbucks已經在全世界三十多個國家開了8千多家咖啡店，幾乎每週都有新的店面在世界的某的地方開張，Starbucks的王冠美人魚LOGO已經成為全球喜愛咖啡的人們所熟知的。
而與大多數企業不同的是，這個經營飲料的公司既不出售許可權，也不搞加盟店，幾乎全以直營的形式開店擴張。
星巴克幾乎不打廣告，用在廣告上的開支只佔其年收入的百分之ㄧ(一般零售商將收入的百分之十左右花在廣告上)。
Starbucks的股票在10年內攀升了22倍。2003年，星巴克公司首次登上了《財富》美國企業五百強排行榜。
Starbucks那帶著王冠的小美人魚標誌在這麼短的時間裡游到世界各國，乃為整個全球企業界的傳奇。
司機的兒子霍華‧蕭茲
霍華‧蕭茲也是個猶太人，小時候家理非常貧困。家裡生計要靠父親開車打零工來維持生計。
1975年，他獲得了商學學士的學位，找了份銷售員的工作，之後跳槽到一家進口瑞典廚具的公司，短短幾年，他就成為該公司美國分布的副總經理，年薪達7萬多美元。
1980年某一天，他再檢查公司的業務時發現了一筆異常的銷售狀況:一家小咖啡店訂購了大量滴泡式咖啡壺，數量居然超過當地的大百貨公司，這家名為Starbucks的小咖啡店引起了他的好奇心，於是他找了個機會專程到西雅圖去考察它。
『這裡有一些非常特別的東西，他的氣味，他的風格，都讓人覺得特別舒服。』
星巴克歐式咖啡的滋味讓他讚嘆不已，他由此發現了一門前景光明的好生意。不過，要拋棄一份穩定且收入頗高的工作，到一家僅有四家分店的小公司工作，這不是完全沒有風險的。
他辭去副總經理的職位，到星巴克公司去做一名行銷主管，老闆們都滿足於星巴克的現狀，但他一直在用思考其他的方法來開拓新的業務。
轉機來自一次義大利之行，咖啡在義大利是人們生活的一部份，人們來到咖啡館，不僅是為了解渴，也不是為了品嚐到一杯人間美味的咖啡。人們需要的是咖啡館裡的一種特殊氣氛，人們來到這裡，可以跟朋友聊天，放鬆心情，體會到一個和工作、家庭都不相干的空間。
小小的米蘭，就有一千五百多家大大小小的咖啡館，這讓他頓時間察覺到了一個全新的商機。回到西雅圖他試圖說服三位老闆支持他的新想法，再美國開一個先例，建立風味獨特的咖啡店。但老闆們並不怎麼感興趣…
經過了了兩年的爭論後，還是無法說服他的老闆，他對自己的構想非常的有自信，實在不想就這樣浪費掉，所以他離開了星巴克，自己借錢開了一家頗具義大利風格的咖啡連鎖店『每日咖啡』。
在他離開兩年之後，星巴克的經營就出現了問題，三個老闆無心也無力再繼續撐下去，所以決定把星巴克這家小公司賣掉，聽到這個消息，他馬上籌資三百八十萬美元，把星巴克的招牌、店面連同ㄧ家咖啡廠全部買了下來，並且將原名Starbucks Coffee Company改名為 Starbucks Corporation ，這一點就明顯的顯示出他準備擴張的野心。
繼承和創新並存，傳統與時尚共舞
市場競爭致勝的關鍵，歸根究底還在於品質、價格、服務構成的企業綜合競爭力，其中品質最為重要，是決定市場的決定性因素。
星巴克的咖啡，都是用他的當日咖啡(咖啡原漿)調製而成。
星巴克一直致力於追求完美極致的咖啡品質，他們所使用的咖啡豆都是來自世界主要咖啡豆產地的極品。
不過，在產品同質化日漸嚴重的時代，僅靠品質來吸引顧客還不夠，尋找不同甚至優越於同類產品的利益點才是噱錢的奧妙所在。
星巴克品牌的核心價值在哪裡?「第一空間是家，第二空間是辦公室，星巴克位於這兩者之間，是讓大家感到放鬆、安全的地方，是讓你有歸屬感的地方。」
這就是星巴克極力想變成人們心中的『第三空間』。
用心經營，展現風格
選址: 爲了爭取顧客，同時打擊對手，星巴克選址的作法就是，在大城市中的鬧區開店，同時密集佈局。
店面設計:星巴克有專業的設計師和藝術家，每增加一次新店面，星巴克就用數位相機把店面內景和環境拍下來，傳回總部去設計配合。
星巴克強調每棟建築物都有自己的風格，設計是為了讓星巴克融入原來的建築物中，而不會去破壞建築原本的設計。
音樂: 星巴克就如同其他同業一樣，會在店內播放ㄧ些音樂，幫助顧客舒緩情緒。在德州及美國一些分店中，設有音樂吧的服務，你可以選擇自己喜歡的歌曲，然後付費燒錄成CD。
新籌計畫與人力資源
星巴克總是把員工放在首位，這是星巴克取得成功的重點。管理者從不把他們的下屬稱為員工、工人，而是稱之為『工作夥伴』，這也顯示了對員工的重視。
而且星巴克對員工還有非常多的福利、醫療保險、甚至還成立互助會。
薪資方面，每年都會在同業間做一份薪資調查，再經過比較與分析後，每年都會有固定的調薪，以保持他們的薪水是在業界的前25%之水準。
無所不在的咖啡
星巴克之所以不開放加盟，是因為他們力求對品質做到絕對的控管。依靠對分店的嚴格控管，達到了讓品牌越來越響亮的目的，這使得星巴克成為成長型企業中少有的，以非加盟連鎖模式獲得成功的非科技型產業。
與眾不同的連鎖店
星巴克在開設分店的時候，對當地的文化是不怎麼在意的。他們的宗旨不是讓自己分的店接受本土的文化，而是恰恰相反，是要讓當地接受他們的文化與思維。這方面，跟麥當勞有些類似。
總之，星巴克的新分店不管開再視界的哪一個角落，他的一切都像是從總店那裡複製來的一般，只要走進星巴克，就不會有”身在異鄉”的感覺。
星巴克一直對外宣稱，堅決走公司直營店，在全世界都不要加盟店。他們的想法是，對大多加盟者而言，他們唯一的目的就是賺錢而非經營品牌，會搞砸這一切。
但若照傳統的直營模式，在跨國直營的執行上真的不太可能行得通，所以絕對的直營是不太可能的。
所以星巴克除了以百分之百自有資金開店，也接受一些合作者共同經營，向台灣就是跟統一企業集團合作。
星巴克在國外的合作結構有三種:合資公司、許可協定、獨資自營。
平凡之中的那一點點不同
這也是星巴克的強項，要得到不平凡的結果，就ㄧ定要有不平凡的思維。
霍華‧蕭茲:『我們喜歡打破規則，做別人做不到的事。』這是星巴克成功的一大關鍵。
人要會觀察生活的一切，在一切看似普通的事物中，找到一些細小的差別。
人們天天都喝咖啡，霍華‧蕭茲在人們每天都進行的一件事情裡，找到了無限的商機。讓那再普通不過的咖啡在星巴克的店裡，獲得了全新的詮釋。
茶與咖啡
當初星巴克在進軍亞洲時，並沒有報太大的期望，因為亞洲地區的人們都習慣喝茶，對咖啡這種西方來的飲料未必會有興趣。
不過，有趣的是，近年來星巴克最主要的擴張範圍卻在亞洲地區，現在共有一千多家，佔星巴克總店數的８分之１左右。
１９９５在日本成立了第一個海外分公司，發展速度可以用音速來形容。很快的
，星巴克在日本也成為了一種時尚的象徵。在
在進軍日本大為成功之後，星巴克迅速的在台灣、韓國、新加坡等有飲茶習慣的地區開起咖啡館來。
台灣的統一星巴克還推出了多種針對本地消費者設計的商品，像『抹茶奶霜星冰樂』，這是首度由本土研發團隊開發，也是星巴克第一次由海外子公司所調配出本土化的星巴克商品。而台灣統一星巴克會順應節日提供節慶點心或產品，並且提供預購，總公司也在此學習到了這個方法，以減少存貨的壓力。
短短的三十年間，星巴克的領導人霍華．蕭茲將原本在西雅圖沒沒無聞的咖啡店，變成當今全球精品咖啡的領導品牌。
霍華．蕭茲在1980年代初的某天不經意地發現位於西雅圖，星巴克這間小小的咖啡館，有著其特別的氣味與風格，自此開始對它產生興趣，而放棄原本年薪高達七萬五千美元的工作，到星巴克當行銷主管。之後在原星巴克的老闆們經營不善，打算賣出這家店時，霍華．蕭茲馬上籌資將咖啡店的所有，包括招牌買下，從此開始了他化腐朽為神奇，將星巴克推向世界著名的連鎖咖啡店的傳奇。
之所以星巴克會這麼成功主要是霍華．蕭茲一直打破傳統、不斷創新，使得星巴克也不斷突破自我，創造更多商業奇蹟。這些行銷策略包括了：霍華．蕭茲將咖啡館打造成除了家與辦公室之外的「第三空間」--可以使人放鬆、恣意品嘗咖啡的一個地方。而他也強調星巴克所要給顧客的不只是單純的一杯咖啡，而是對咖啡的「體驗」。「星巴客體驗」才是星巴克咖啡的精隨所在。而對於員工的照顧與尊重、選址的慎重、店面設計給人的歸屬感、品牌的經營、咖啡豆的嚴格篩選、幫助落後國家與倡導環保等…星巴克在這些方面不遺餘力地在做而且可以說是吹毛求疵的在執行！無怪乎星巴克的行銷會如此的成功。
而雖然星巴克已經如此成功，但霍華．蕭茲不敢懈怠，仍然不斷將星巴克的觸角向外延伸，不斷研發新品、擴張市場，創新再創新。但未來的大環境仍然考驗著星巴克，現今面對著市場飽和、競爭者的模仿與較勁、遭遇抵制等…這些仍待星巴克去解決。霍華．蕭茲非常希望星巴克能「成為世界上最知名、最受尊敬的品牌」，看起來星巴克也具備這樣的實力，但要實現這個夢想肯定不像外界想像地那麼輕鬆。
哈哈哈說這麼多
其實這是餐旅的報告＝口＝＋
有興趣的人可以看看
「如果我不在辦公室，就在星巴克；如果我不在星巴克，那我就在去星巴克的路上!」
現在大都會，辦公大樓裡的高級白領們一般都習慣於這種生活，上班時間待在辦公室，下班後則在星巴克待上ㄧ陣子。
這個瀰漫著溫和氣息的咖啡店，讓奔波的現代人，已依個小小的奢侈滿足遠離安寧和親切的靈魂。
咖啡是世界上最古老的飲品之ㄧ，而星巴克Starbucks則是把古老變為時尚的現代企業。
星巴克，是百年前ㄧ本在美國家喻戶曉的小說《白鯨記》(Mobby Dick)的主角，這位『畢闊德』號船上的大副Starbuck生平酷愛喝咖啡，因為乘船周遊列國，喝遍了全世界的咖啡，其品味非同凡響。
於是，1971年4月，三個老美:Gerald.Baldwin、Gordon. Bowker、Zev. Sleg
合夥開一間專售咖啡豆的小店時，可能是希望店裡的員工都成為像大副Starbuck那樣的咖啡大師，所以他們借用了這個名字，並且在後面加上一個”S”作為招牌。
剛開始咖啡店的重點並不是在賣煮好的飲料，而是出售經過特殊烘焙製的咖啡豆，因為他們會一種新的歐式烘焙法。生意不算差，經營了10幾年，分店開了六家，但與『國際知名大企業』的距離還差在十萬八千里以外。
但是，他們雇用了一個年輕人霍華‧蕭茲(Howard Schultz)之後，小小的咖啡店起了天翻地覆般的變化。
現在，Starbucks已經在全世界三十多個國家開了8千多家咖啡店，幾乎每週都有新的店面在世界的某的地方開張，Starbucks的王冠美人魚LOGO已經成為全球喜愛咖啡的人們所熟知的。
而與大多數企業不同的是，這個經營飲料的公司既不出售許可權，也不搞加盟店，幾乎全以直營的形式開店擴張。
星巴克幾乎不打廣告，用在廣告上的開支只佔其年收入的百分之ㄧ(一般零售商將收入的百分之十左右花在廣告上)。
Starbucks的股票在10年內攀升了22倍。2003年，星巴克公司首次登上了《財富》美國企業五百強排行榜。
Starbucks那帶著王冠的小美人魚標誌在這麼短的時間裡游到世界各國，乃為整個全球企業界的傳奇。
司機的兒子霍華‧蕭茲
霍華‧蕭茲也是個猶太人，小時候家理非常貧困。家裡生計要靠父親開車打零工來維持生計。
1975年，他獲得了商學學士的學位，找了份銷售員的工作，之後跳槽到一家進口瑞典廚具的公司，短短幾年，他就成為該公司美國分布的副總經理，年薪達7萬多美元。
1980年某一天，他再檢查公司的業務時發現了一筆異常的銷售狀況:一家小咖啡店訂購了大量滴泡式咖啡壺，數量居然超過當地的大百貨公司，這家名為Starbucks的小咖啡店引起了他的好奇心，於是他找了個機會專程到西雅圖去考察它。
『這裡有一些非常特別的東西，他的氣味，他的風格，都讓人覺得特別舒服。』
星巴克歐式咖啡的滋味讓他讚嘆不已，他由此發現了一門前景光明的好生意。不過，要拋棄一份穩定且收入頗高的工作，到一家僅有四家分店的小公司工作，這不是完全沒有風險的。
他辭去副總經理的職位，到星巴克公司去做一名行銷主管，老闆們都滿足於星巴克的現狀，但他一直在用思考其他的方法來開拓新的業務。
轉機來自一次義大利之行，咖啡在義大利是人們生活的一部份，人們來到咖啡館，不僅是為了解渴，也不是為了品嚐到一杯人間美味的咖啡。人們需要的是咖啡館裡的一種特殊氣氛，人們來到這裡，可以跟朋友聊天，放鬆心情，體會到一個和工作、家庭都不相干的空間。
小小的米蘭，就有一千五百多家大大小小的咖啡館，這讓他頓時間察覺到了一個全新的商機。回到西雅圖他試圖說服三位老闆支持他的新想法，再美國開一個先例，建立風味獨特的咖啡店。但老闆們並不怎麼感興趣…
經過了了兩年的爭論後，還是無法說服他的老闆，他對自己的構想非常的有自信，實在不想就這樣浪費掉，所以他離開了星巴克，自己借錢開了一家頗具義大利風格的咖啡連鎖店『每日咖啡』。
在他離開兩年之後，星巴克的經營就出現了問題，三個老闆無心也無力再繼續撐下去，所以決定把星巴克這家小公司賣掉，聽到這個消息，他馬上籌資三百八十萬美元，把星巴克的招牌、店面連同ㄧ家咖啡廠全部買了下來，並且將原名Starbucks Coffee Company改名為 Starbucks Corporation ，這一點就明顯的顯示出他準備擴張的野心。
繼承和創新並存，傳統與時尚共舞
市場競爭致勝的關鍵，歸根究底還在於品質、價格、服務構成的企業綜合競爭力，其中品質最為重要，是決定市場的決定性因素。
星巴克的咖啡，都是用他的當日咖啡(咖啡原漿)調製而成。
星巴克一直致力於追求完美極致的咖啡品質，他們所使用的咖啡豆都是來自世界主要咖啡豆產地的極品。
不過，在產品同質化日漸嚴重的時代，僅靠品質來吸引顧客還不夠，尋找不同甚至優越於同類產品的利益點才是噱錢的奧妙所在。
星巴克品牌的核心價值在哪裡?「第一空間是家，第二空間是辦公室，星巴克位於這兩者之間，是讓大家感到放鬆、安全的地方，是讓你有歸屬感的地方。」
這就是星巴克極力想變成人們心中的『第三空間』。
用心經營，展現風格
選址: 爲了爭取顧客，同時打擊對手，星巴克選址的作法就是，在大城市中的鬧區開店，同時密集佈局。
店面設計:星巴克有專業的設計師和藝術家，每增加一次新店面，星巴克就用數位相機把店面內景和環境拍下來，傳回總部去設計配合。
星巴克強調每棟建築物都有自己的風格，設計是為了讓星巴克融入原來的建築物中，而不會去破壞建築原本的設計。
音樂: 星巴克就如同其他同業一樣，會在店內播放ㄧ些音樂，幫助顧客舒緩情緒。在德州及美國一些分店中，設有音樂吧的服務，你可以選擇自己喜歡的歌曲，然後付費燒錄成CD。
新籌計畫與人力資源
星巴克總是把員工放在首位，這是星巴克取得成功的重點。管理者從不把他們的下屬稱為員工、工人，而是稱之為『工作夥伴』，這也顯示了對員工的重視。
而且星巴克對員工還有非常多的福利、醫療保險、甚至還成立互助會。
薪資方面，每年都會在同業間做一份薪資調查，再經過比較與分析後，每年都會有固定的調薪，以保持他們的薪水是在業界的前25%之水準。
無所不在的咖啡
星巴克之所以不開放加盟，是因為他們力求對品質做到絕對的控管。依靠對分店的嚴格控管，達到了讓品牌越來越響亮的目的，這使得星巴克成為成長型企業中少有的，以非加盟連鎖模式獲得成功的非科技型產業。
與眾不同的連鎖店
星巴克在開設分店的時候，對當地的文化是不怎麼在意的。他們的宗旨不是讓自己分的店接受本土的文化，而是恰恰相反，是要讓當地接受他們的文化與思維。這方面，跟麥當勞有些類似。
總之，星巴克的新分店不管開再視界的哪一個角落，他的一切都像是從總店那裡複製來的一般，只要走進星巴克，就不會有”身在異鄉”的感覺。
星巴克一直對外宣稱，堅決走公司直營店，在全世界都不要加盟店。他們的想法是，對大多加盟者而言，他們唯一的目的就是賺錢而非經營品牌，會搞砸這一切。
但若照傳統的直營模式，在跨國直營的執行上真的不太可能行得通，所以絕對的直營是不太可能的。
所以星巴克除了以百分之百自有資金開店，也接受一些合作者共同經營，向台灣就是跟統一企業集團合作。
星巴克在國外的合作結構有三種:合資公司、許可協定、獨資自營。
平凡之中的那一點點不同
這也是星巴克的強項，要得到不平凡的結果，就ㄧ定要有不平凡的思維。
霍華‧蕭茲:『我們喜歡打破規則，做別人做不到的事。』這是星巴克成功的一大關鍵。
人要會觀察生活的一切，在一切看似普通的事物中，找到一些細小的差別。
人們天天都喝咖啡，霍華‧蕭茲在人們每天都進行的一件事情裡，找到了無限的商機。讓那再普通不過的咖啡在星巴克的店裡，獲得了全新的詮釋。
茶與咖啡
當初星巴克在進軍亞洲時，並沒有報太大的期望，因為亞洲地區的人們都習慣喝茶，對咖啡這種西方來的飲料未必會有興趣。
不過，有趣的是，近年來星巴克最主要的擴張範圍卻在亞洲地區，現在共有一千多家，佔星巴克總店數的８分之１左右。
１９９５在日本成立了第一個海外分公司，發展速度可以用音速來形容。很快的
，星巴克在日本也成為了一種時尚的象徵。在
在進軍日本大為成功之後，星巴克迅速的在台灣、韓國、新加坡等有飲茶習慣的地區開起咖啡館來。
台灣的統一星巴克還推出了多種針對本地消費者設計的商品，像『抹茶奶霜星冰樂』，這是首度由本土研發團隊開發，也是星巴克第一次由海外子公司所調配出本土化的星巴克商品。而台灣統一星巴克會順應節日提供節慶點心或產品，並且提供預購，總公司也在此學習到了這個方法，以減少存貨的壓力。
短短的三十年間，星巴克的領導人霍華．蕭茲將原本在西雅圖沒沒無聞的咖啡店，變成當今全球精品咖啡的領導品牌。
霍華．蕭茲在1980年代初的某天不經意地發現位於西雅圖，星巴克這間小小的咖啡館，有著其特別的氣味與風格，自此開始對它產生興趣，而放棄原本年薪高達七萬五千美元的工作，到星巴克當行銷主管。之後在原星巴克的老闆們經營不善，打算賣出這家店時，霍華．蕭茲馬上籌資將咖啡店的所有，包括招牌買下，從此開始了他化腐朽為神奇，將星巴克推向世界著名的連鎖咖啡店的傳奇。
之所以星巴克會這麼成功主要是霍華．蕭茲一直打破傳統、不斷創新，使得星巴克也不斷突破自我，創造更多商業奇蹟。這些行銷策略包括了：霍華．蕭茲將咖啡館打造成除了家與辦公室之外的「第三空間」--可以使人放鬆、恣意品嘗咖啡的一個地方。而他也強調星巴克所要給顧客的不只是單純的一杯咖啡，而是對咖啡的「體驗」。「星巴客體驗」才是星巴克咖啡的精隨所在。而對於員工的照顧與尊重、選址的慎重、店面設計給人的歸屬感、品牌的經營、咖啡豆的嚴格篩選、幫助落後國家與倡導環保等…星巴克在這些方面不遺餘力地在做而且可以說是吹毛求疵的在執行！無怪乎星巴克的行銷會如此的成功。
而雖然星巴克已經如此成功，但霍華．蕭茲不敢懈怠，仍然不斷將星巴克的觸角向外延伸，不斷研發新品、擴張市場，創新再創新。但未來的大環境仍然考驗著星巴克，現今面對著市場飽和、競爭者的模仿與較勁、遭遇抵制等…這些仍待星巴克去解決。霍華．蕭茲非常希望星巴克能「成為世界上最知名、最受尊敬的品牌」，看起來星巴克也具備這樣的實力，但要實現這個夢想肯定不像外界想像地那麼輕鬆。
哈哈哈說這麼多
其實這是餐旅的報告＝口＝＋
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